Smoker Buffets
Die Alternative zum klassischen Grillbuffet!
Unten auf der Seite finden Sie eine detaillierte Übersicht unserer vielfältigen Smoker Buffets. Alternativ steht Ihnen auch die Option offen, unseren umfassenden Flyer speziell für unsere Smoker Buffets anzusehen.
Der Komplettflyer "Smoker Buffets" gibt Ihnen einen umfassenden Überblick über unsere verschiedenen Buffetoptionen, die entweder für private Feiern, Firmenveranstaltungen oder andere besondere Anlässe geeignet sind. Sie finden detaillierte Beschreibungen der einzelnen Gerichte sowie Informationen zu den Portionsgrößen und möglichen Anpassungen je nach Ihren individuellen Vorlieben und Bedürfnissen.
Smoker Buffets
Loaded Potatoes
Loaded Potatoes
rustikale Ofenkartoffeln
in Schale gegart und verschieden gefüllt. Wählen Sie aus folgenden Sorten:
Pulled Pork Potatoe
mit Pulled Pork aus der Schweineschulter
deftigen Schmorzwiebeln
hausgemachter BBQ Sauce
frischem Knoblauch-Aioli
und Red Onion Pickle (eingelegte rote Zwiebeln)
Chili con/sin carne Potoatoe
mit Chili con carne oder Chili sin carne (vegetarisch)
kräftigem Cheddar Käse
feurigen Jalapenos
Sour creme
und krossen Nachos
Smoked Chicken Potatoe
mit zart geräuchertem Hähnchenfleisch
Alabama White BBQ-Sauce
frischen Lauchzwiebeln
und crunchy Bacon
Potatoes mit Grillgemüse
mit gegrillter Paprika
gegrillter Aubergine
gegrillter Zwiebel
gegrillter Zucchini
hausgemachtem Tzaziki
und würzigem Fetakäse
zu allen Sorten reichen wir
hausgemachten Cole Slaw
amerikanischer Krautsalat mit Karotten und Äpfeln in cremiger Sauce
frischer Brotkorb
mit rustikalem Baguette
14,90€ | pro Person
ab 10 Personen - 1 Sorte (Selbstabholer)
ab 20 Personen - 2 Sorten (Selbstabholer)
ab 30 Personen - 3 Sorten
ab 50 Personen - 4 Sorten
Pulled Pork Buffet
Pulled Pork Buffet
ab 10 Personen (Selbstabholer)
zart gesmoked
Pulled Pork aus der Schweineschulter
18 Stunden über Eichenholz geräuchert
Beilagen
rustikale Grillkartoffeln
mit Zwiebeln und Speck
hausgemachter Cole Slaw
amerikanischer Krautsalat mit Karotten und Äpfeln in cremiger Sauce
gemischte Blattsalate
mit Ranchdressing (amerikanisches Dressing)
Saucen und Dips
hausgemachte klassische BBQ Sauce
Sour Creme
mit Schnittlauch
Red Onion Pickle
(eingelegte rote Zwiebeln)
frischer Brotkorb
mit rustikalem Baguette
18,90€ | pro Person
klassisches Smoker BBQ
klassisches Smoker BBQ
zart gesmoked
Pulled Pork aus der Schweineschulter
18 Stunden über Eichenholz geräuchert
Beef Brisket
zart geräucherte Rinderbrust
gewürzt mit unserer hauseigenen "Wild Wood" Gewürzmischung
Chicken Drumsticks
"Kentucky Style"
Hähnchenkeulen in knuspriger Panade, spicy taste
hausgemachte Beilagen
Mac & Cheese Cheddar Style
Maccaroni in cremiger Käsesauce getoppt mit Frühlingszwiebeln
rustikale Grillkartoffeln
mit Zwiebeln und Speck
hausgemachter Cole Slaw
amerikanischer Krautsalat mit Karotten und Äpfeln in cremiger Sauce
gemischte Blattsalate
mit Ranchdressing (amerikanisches Dressing)
Saucen und Dips
Saucen und Dips
hausgemachte klassische BBQ Sauce
Alabama White BBQ Sauce
helle BBQ Sauce mit fermentiertem Pfeffer
Sour Creme
mit Schnittlauch
Red Onion Pickle
(eingelegte rote Zwiebeln)
frischer Brotkorb
mit rustikalem Baguette
24,90€ | pro Person
Smoker Gourmet
Smoker Gourmet
zart gesmoked
Pulled Pork aus der Schweineschulter
18 Stunden über Eichenholz geräuchert
Beef Brisket
zart geräucherte Rinderbrust
gewürzt mit unserer hauseigenen "Wild Wood" Gewürzmischung
Chicken Drumsticks
"Kentucky Style"
Hähnchenkeulen in knuspriger Panade, spicy taste
Spare Ribs
extra zart, mit viel Fleischauflage, mariniert mit unserem hauseigenen "Rib Rub"
Smokey Pork Sausage
geräucherte grobe Wurst vom Schwein, geräuchert mit Apfelholz und Kirschholz
hausgemachte Beilagen
Mac & Cheese Cheddar Style
Maccaroni in cremiger Käsesauce getoppt mit Frühlingszwiebeln
Pitmaster BBQ Beans
drei verschiedene Sorten Bohnen, deftig gekocht mit Chorizo und Bacon in rauchiger Sauce mit Ahornsirup
rustikale Grillkartoffeln
mit Zwiebeln und Speck
hausgemachter Cole Slaw
amerikanischer Krautsalat mit Karotten und Äpfeln in cremiger Sauce
gemischte Blattsalate
mit Ranchdressing (amerikanisches Dressing)
Saucen und Dips
hausgemachte klassische BBQ Sauce
Alabama White BBQ Sauce
helle BBQ Sauce mit fermentiertem Pfeffer
Sour Creme
mit Schnittlauch
Red Onion Pickle
(eingelegte rote Zwiebeln)
frischer Brotkorb
mit rustikalem Baguette
28,90€ | pro Person
Pitmasters Choice
Pitmasters Choice
zart gesmoked
Pulled Pork aus der Schweineschulter
18 Stunden über Eichenholz geräuchert
Beef Brisket
zart geräucherte Rinderbrust
gewürzt mit unserer hauseigenen "Wild Wood" Gewürzmischung
Chicken Drumsticks
"Kentucky Style"
Hähnchenkeulen in knuspriger Panade, spicy taste
Spare Ribs St. Louis Cut
extra zart, mit viel Fleischauflage, mariniert mit unserem hauseigenen "Rib Rub"
Turkey Breast
saftige Putenbrust aus der Apfelbrine auf den Punkt geräuchert, glasiert mit Maple Walnut Glaze
Smokey Pork Sausage
geräucherte grobe Wurst vom Schwein, geräuchert mit Apfelholz und Kirschholz
finger lickin' Porky Belly
geräucherte Schweinebauchwürfel in herzhaft süßer BBQ-Sauce
hausgemachte Beilagen
Mac & Cheese Cheddar Style
Maccaroni in cremiger Käsesauce getoppt mit Frühlingszwiebeln
Pitmaster BBQ Beans
drei verschiedene Sorten Bohnen, deftig gekocht mit Chorizo und Bacon in rauchiger Sauce mit Ahornsirup
rustikale Grillkartoffeln
mit Zwiebeln und Speck
rustikale Paprika-Pilzpfanne
mit Knoblauch & Chipotle
hausgemachter Cole Slaw
amerikanischer Krautsalat mit Karotten und Äpfeln in cremiger Sauce
gemischte Blattsalate
mit Ranchdressing (amerikanisches Dressing)
Saucen und Dips
hausgemachte klassische BBQ Sauce
Alabama White BBQ Sauce
helle BBQ Sauce mit fermentiertem Pfeffer
Sour Creme
mit Schnittlauch
Habanero-Chili-Salsa
hausgemachte fruchtig-scharfe Salsa
Hodoo-Mustard Sauce
tasty!
Red Onion Pickle
(eingelegte rote Zwiebeln)
frischer Brotkorb
mit rustikalem Baguette
32,90€ | pro Person